山東人如何過中秋?
來源:大眾新聞作者:鮑福玉 2024-09-17 12:23
“海上生明月,天涯共此時(shí)?!敝星锕?jié),又稱月夕、秋節(jié)、仲秋節(jié)等。關(guān)于中秋節(jié)的起源,有多種說法,但較為普遍的觀點(diǎn)認(rèn)為,中秋節(jié)起源于我國古代的月崇拜。據(jù)《國語·周語》記載,我國夏、商時(shí)就有“秋暮夕月”的習(xí)俗;到了周代,每逢中秋夜還要舉行迎寒和祭月。《管子·輕重己》記載了天子祭月的隆重場面:“秋至而禾熟,天子祀於太惢,西出其國百三十八里而壇,服白而絻白,搢玉揔,帶錫監(jiān),吹塤箎之風(fēng),鑿動(dòng)金石之音。朝諸侯卿大夫列士,循於百姓,號(hào)曰祭月,犧牲以彘。”
“最開始祭月只是帝王和貴族的活動(dòng),后來逐漸傳入民間,形成了一個(gè)傳統(tǒng)的活動(dòng),逐漸演化成中秋節(jié)?!泵袼讓<音敐h介紹,到了唐代,中秋節(jié)已經(jīng)成為全民皆知的節(jié)日。《唐書·太宗記》記載有“八月十五中秋節(jié)”,那時(shí)候賞月之風(fēng)已在全國流行,而且還頗具浪漫主義色彩。據(jù)《唐逸史》記載,開元時(shí)中秋夜,玄宗在宮中賞月,方士羅公遠(yuǎn)施展神通,邀玄宗游月宮,只見月宮中數(shù)百仙女,隨音樂翩翩起舞于廣庭之中,玄宗暗中記其聲調(diào)?;氐饺碎g后,玄宗即命令伶官,依其所記聲調(diào)整理出一首優(yōu)美動(dòng)聽的曲子,然后配上模仿仙子的舞蹈,從此便有了聞名后世的《霓裳羽衣曲》。
到了宋代,中秋節(jié)已經(jīng)成為以賞月聚飲為主要習(xí)俗的盛大節(jié)日,《東京夢華錄》對東京汴梁賞月盛況有這樣的描寫:“中秋夜,貴家結(jié)飾臺(tái)榭,民家爭占酒樓玩月,絲篁鼎沸,近內(nèi)庭居民,夜深遙聞笙竽之聲,宛若云外。閭里兒童,連宵嬉戲,夜市駢闐,至于通宵?!倍鴧悄痢秹袅讳洝分幸灿涊d:“此夜天街賣買,直到五鼓,玩月游人,婆娑于市,至晚不絕?!贝藭r(shí)的中秋節(jié),已成為可以徹夜狂歡的全民節(jié)日。
元末以后,中秋節(jié)轉(zhuǎn)為以拜月祈福、親友團(tuán)圓為主要習(xí)俗,明代的《帝京景物略》記載:“八月十五祭月,其餅必圓,分瓜必牙錯(cuò),瓣刻如蓮花……其有婦歸寧者,是日必返夫家,曰團(tuán)圓節(jié)也?!边@一時(shí)期,團(tuán)圓的主題逐漸成為中秋節(jié)的核心,而唐宋時(shí)期的賞月浪漫和飲酒狂歡之風(fēng)則逐漸退去。
在山東這片土地上,中秋節(jié)不僅有著悠久的歷史,還蘊(yùn)含著豐富的地方民俗?!氨热缥覀兂Uf的嫦娥奔月,就與山東息息相關(guān)?!濒敐h說,相傳出生于今濰坊寒亭的寒浞取代后羿后,一并把其妻子嫦娥納入后宮,并為其大修宮殿,因?yàn)楹返牟柯錇樵铝翀D騰崇拜且所處之地為寒國,因此在流傳中逐漸形成了“嫦娥奔月廣寒宮”的傳說,至今在濰坊還留存著嫦娥的“奔月臺(tái)”。在濟(jì)南,過中秋節(jié)民間有供奉兔子王的習(xí)俗,兔子王設(shè)計(jì)十分精巧可愛,一提里面的拉線,兔子就會(huì)作揖搗藥,祭月之后兔子王便會(huì)給小孩做玩具,因此也成了舊時(shí)孩子們最喜歡的玩具。在泰安一帶,中秋節(jié)的風(fēng)俗也很有特色。“不管是新嫁閨女,還是已出嫁多年的閨女,娘家八月十五這一天都要拿著月餅和鯉魚去看閨女。”魯漢說。除了傳統(tǒng)的月餅,在山東濰坊和煙臺(tái),很多人家中秋節(jié)還會(huì)制作一種蒸的面食,叫做“月兒”、“月鼓”或“月糕”。清末濰縣進(jìn)士梁文燦所作《蝶戀花·中秋》有這樣的描寫:“秋分一半。棗餅層層、面鏤千花瓣。棗上插香香不斷,小兒對月聲聲念?!逼渲袟楋瀸訉印⒚骁U千花瓣,指的就是這種面點(diǎn)。同樣是應(yīng)節(jié)食品,青島即墨百姓會(huì)做一種特殊食品,叫“麥箭”,先用白面攤成煎餅,再加上餡,然后用秫秸卷成筒狀蒸熟,吃時(shí)加上調(diào)料,味道十分鮮美。
此外,微山湖地區(qū),人們會(huì)在中秋節(jié)舉行隆重的祭湖儀式,其中祭品非??季?,祭獻(xiàn)的豬要黑色,羊要白色,不能有雜毛,俗稱為“烏豬白羊”。祭時(shí),將供品擺滿船頭,鞭炮加彩綢掛在大船桅桿上。點(diǎn)燃紙箔、鞭炮后,眾人以長幼為序,向船跪拜,磕頭禱告,求神明保佑豐收。
如今,隨著時(shí)代的變遷,中秋節(jié)也被賦予更多新的內(nèi)涵,中秋音樂會(huì)、民俗文化表演、文藝聯(lián)歡等新穎的文化活動(dòng),不斷豐富著群眾的節(jié)日生活,綠色、健康、文明的過節(jié)方式,逐漸取代了一些舊時(shí)風(fēng)俗。但不管怎么改變,團(tuán)圓和祈愿美好生活始終是中秋節(jié)不變的主題。“好時(shí)節(jié),愿得年年,常見中秋月?!边@不僅是古人對美好生活的期盼,更是我們心中永恒的追求。
(大眾新聞?dòng)浾?鮑福玉)
編輯:張懿程
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