山東人如何過中秋？
來源：大眾新聞作者：鮑福玉 2024-09-17 12:23
“海上生明月，天涯共此時(shí)?！敝星锕?jié)，又稱月夕、秋節(jié)、仲秋節(jié)等。關(guān)于中秋節(jié)的起源，有多種說法，但較為普遍的觀點(diǎn)認(rèn)為，中秋節(jié)起源于我國古代的月崇拜。據(jù)《國語·周語》記載，我國夏、商時(shí)就有“秋暮夕月”的習(xí)俗；到了周代，每逢中秋夜還要舉行迎寒和祭月。《管子·輕重己》記載了天子祭月的隆重場面：“秋至而禾熟，天子祀於太惢，西出其國百三十八里而壇，服白而絻白，搢玉揔，帶錫監(jiān)，吹塤箎之風(fēng)，鑿動(dòng)金石之音。朝諸侯卿大夫列士，循於百姓，號(hào)曰祭月，犧牲以彘。”
“最開始祭月只是帝王和貴族的活動(dòng)，后來逐漸傳入民間，形成了一個(gè)傳統(tǒng)的活動(dòng)，逐漸演化成中秋節(jié)?！泵袼讓＜音敐h介紹，到了唐代，中秋節(jié)已經(jīng)成為全民皆知的節(jié)日。《唐書·太宗記》記載有“八月十五中秋節(jié)”，那時(shí)候賞月之風(fēng)已在全國流行，而且還頗具浪漫主義色彩。據(jù)《唐逸史》記載，開元時(shí)中秋夜，玄宗在宮中賞月，方士羅公遠(yuǎn)施展神通，邀玄宗游月宮，只見月宮中數(shù)百仙女，隨音樂翩翩起舞于廣庭之中，玄宗暗中記其聲調(diào)?；氐饺碎g后，玄宗即命令伶官，依其所記聲調(diào)整理出一首優(yōu)美動(dòng)聽的曲子，然后配上模仿仙子的舞蹈，從此便有了聞名后世的《霓裳羽衣曲》。
到了宋代，中秋節(jié)已經(jīng)成為以賞月聚飲為主要習(xí)俗的盛大節(jié)日，《東京夢華錄》對東京汴梁賞月盛況有這樣的描寫：“中秋夜，貴家結(jié)飾臺(tái)榭，民家爭占酒樓玩月，絲篁鼎沸，近內(nèi)庭居民，夜深遙聞笙竽之聲，宛若云外。閭里兒童，連宵嬉戲，夜市駢闐，至于通宵?！倍鴧悄痢秹袅讳洝分幸灿涊d：“此夜天街賣買，直到五鼓，玩月游人，婆娑于市，至晚不絕?！贝藭r(shí)的中秋節(jié)，已成為可以徹夜狂歡的全民節(jié)日。
元末以后，中秋節(jié)轉(zhuǎn)為以拜月祈福、親友團(tuán)圓為主要習(xí)俗，明代的《帝京景物略》記載：“八月十五祭月，其餅必圓，分瓜必牙錯(cuò)，瓣刻如蓮花……其有婦歸寧者，是日必返夫家，曰團(tuán)圓節(jié)也?！边@一時(shí)期，團(tuán)圓的主題逐漸成為中秋節(jié)的核心，而唐宋時(shí)期的賞月浪漫和飲酒狂歡之風(fēng)則逐漸退去。
在山東這片土地上，中秋節(jié)不僅有著悠久的歷史，還蘊(yùn)含著豐富的地方民俗?！氨热缥覀兂Ｕf的嫦娥奔月，就與山東息息相關(guān)?！濒敐h說，相傳出生于今濰坊寒亭的寒浞取代后羿后，一并把其妻子嫦娥納入后宮，并為其大修宮殿，因?yàn)楹返牟柯錇樵铝翀D騰崇拜且所處之地為寒國，因此在流傳中逐漸形成了“嫦娥奔月廣寒宮”的傳說，至今在濰坊還留存著嫦娥的“奔月臺(tái)”。在濟(jì)南，過中秋節(jié)民間有供奉兔子王的習(xí)俗，兔子王設(shè)計(jì)十分精巧可愛，一提里面的拉線，兔子就會(huì)作揖搗藥，祭月之后兔子王便會(huì)給小孩做玩具，因此也成了舊時(shí)孩子們最喜歡的玩具。在泰安一帶，中秋節(jié)的風(fēng)俗也很有特色。“不管是新嫁閨女，還是已出嫁多年的閨女，娘家八月十五這一天都要拿著月餅和鯉魚去看閨女。”魯漢說。除了傳統(tǒng)的月餅，在山東濰坊和煙臺(tái)，很多人家中秋節(jié)還會(huì)制作一種蒸的面食，叫做“月兒”、“月鼓”或“月糕”。清末濰縣進(jìn)士梁文燦所作《蝶戀花·中秋》有這樣的描寫：“秋分一半。棗餅層層、面鏤千花瓣。棗上插香香不斷，小兒對月聲聲念?！逼渲袟楋瀸訉印⒚骁U千花瓣，指的就是這種面點(diǎn)。同樣是應(yīng)節(jié)食品，青島即墨百姓會(huì)做一種特殊食品，叫“麥箭”，先用白面攤成煎餅，再加上餡，然后用秫秸卷成筒狀蒸熟，吃時(shí)加上調(diào)料，味道十分鮮美。
此外，微山湖地區(qū)，人們會(huì)在中秋節(jié)舉行隆重的祭湖儀式，其中祭品非?？季?，祭獻(xiàn)的豬要黑色，羊要白色，不能有雜毛，俗稱為“烏豬白羊”。祭時(shí)，將供品擺滿船頭，鞭炮加彩綢掛在大船桅桿上。點(diǎn)燃紙箔、鞭炮后，眾人以長幼為序，向船跪拜，磕頭禱告，求神明保佑豐收。
如今，隨著時(shí)代的變遷，中秋節(jié)也被賦予更多新的內(nèi)涵，中秋音樂會(huì)、民俗文化表演、文藝聯(lián)歡等新穎的文化活動(dòng)，不斷豐富著群眾的節(jié)日生活，綠色、健康、文明的過節(jié)方式，逐漸取代了一些舊時(shí)風(fēng)俗。但不管怎么改變，團(tuán)圓和祈愿美好生活始終是中秋節(jié)不變的主題。“好時(shí)節(jié)，愿得年年，常見中秋月?！边@不僅是古人對美好生活的期盼，更是我們心中永恒的追求。
（大眾新聞?dòng)浾?鮑福玉）
編輯：張懿程
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